白米を美味しく食べる為なら金に糸目はつけません。（実際は上限ありますが）この鉄鍋に出会ってからというものあまりの美味しさに外食が出来なくなりました。炊き上がりのご飯が美味しいのもありますが、外食で出てくる米のまずさに耐えられなくなってしまったのが大きな理由です。土鍋や高機能炊飯器など回り道をしましたが、結局は鉄鍋と直火で炊いた米が１番美味しかったです。ツヤッツヤの一粒一粒が口の中でふわっとほどけた瞬間鉄鍋独特の風味が広がります。私は殆ど飲んでますが、咀嚼（あくまで数回）すると自然な甘さがじわ～っと出てきます。おかずはシンプルなものから凝ったものまで数ランク美味しく引き立ててくれます。でもあまりに米が美味しくて正直出汁醤油を数滴掛けただけでもご馳走になります。もちろん米だけでもご馳走ですが。お手入れなどはさほど手間でもありませんが、毎日のことなので食に関する時間を掛けられない方にはおすすめできません。日常使いはもちろんのことBBQやキャンプなどに使用してもいい仕事してくれます。注意点としては鉄の匂いが米につきます。私は大好きな匂いですが、気になる人もいるかもしれません。手間はかかりますが炊き上がりのあと天然木のお櫃に移すと匂いは気にならないと思います。とにかく最高の米を毎日食べられる日々に感謝です。

持ちやすさはいいのに残念なのが肝心な刃の部分。カーブが付きすぎていて、まな板との接地面が非常に少ない。だからほとんどの食材に切り残しが出て、料理下手の沢庵のような状態に…。どこかのレビューで見た「前後に動かす」の意味がわかりました。まるでみじん切り専用に作られたのかと疑うほどです。「トン、トン、トン」ではなく、「トントントン」と使うには（それが普通ですが）不向きです。やっぱり日本のにすれば良かった。

２合ずつ炊くと２合炊きだと吹きこぼれますがこれは４合炊きなので最後まで大丈夫。火加減の調整無しで炊きあがるので仕事から帰ってすぐ火にかけつつお風呂を済ませ、お風呂上がり炊きたてごはんが食べられます。我が家では胚芽米を炊いています。美味しいです。

初めて壁紙を張り替えた割にはうまくいったと思います。糊の有効期限が約二週間はちょっと短いかな??

太目で少し重く、おそらく使いにくいと思います。菜箸だと油ものに使用したとき洗っても油が落としきれないので、これなら衛生的だと思い、料理用に購入しました。やはり金属製の箸は手になじみにくいと思います。多くの箸は木や竹で作られていますが、その理由が分かったような気がしました。